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【童年回憶】廚師腸生產商申請破產 或成絕唱

November 26, 2018

「廚師腸」可謂香港人的集體回憶之一,不論是中秋、聖誕燒烤,火鍋,還是茶餐廳早餐的腸蛋丁,都總會吃到;但這種種將來可能成為絕唱。

 

外國傳媒報道,美國肉品加工商Zacky Farms早前已經宣布即將關閉加州兩個廠房,近日更向美國法院申請破產保護。其CEO Lillian Zacky表示,家族4代經營Zacky Farms,管理層亦花「巨大」努力追上時代步伐,但現時公司要繼續盈利已經變得不可能。Zacky Farms將辭退457個職位,根據其提交的法律文件,其欠債範圍落在5000萬至1億美元之間。

 

近年健康飲食大行其道,世界對加工食品的需求減少,往後食物加工業或要面對更嚴峻的經營環境。

 

 

文:Je:rome. | 圖:網上圖片


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